kitchen

Yecla 33

yecla33.com
Uno se reconcilia con Estados Unidos por ese sabor auténtico que se consigue sumando unos viajecitos al país del fast food con buena mano y buen género.

The Hoax

Royal Academy of Valencian Culture, 21
A las conocidas Quattro formacci o Calzone, se unen opciones más sibaritas como la Teodora, con fior de latte, friarelli y salchicha napolitana.

Hotaru

Cádiz, 48
Berenjena japonesa con salsa de miso rojo y katsuobushi, bogavante kimizu-yuzu con huevas de salmón y bearnesa japonesa

Market salad

Combine cereals with legumes and a good protein contribution thanks to cheese and sardines, that make this salad a very complete dish.

The tailoring

Josep Benlliure, 42
Un menú degustación sublime basado en productos de temporada, carnes maduradas, pescados salvajes y mariscos.

Mixed race

Reina, 186
Ni el comensal más carnívoro echará en falta la carne en los conseguidos y deliciosos platos de una Mestiza exótica, atrevida, sugerente, y pícara.

Bolognese meatballs

Esta receta nos recuerda a la película Uno de los nuestros, so no one better than good old Sammy Davis Jr. para acompañarla.

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