Campoamor, 50. 15/20€
Al entrar en este restaurante polaco del Cedro nos invade el olfato el olor a remolacha y a salchicha.

Esta receta tan fácil sirve igualmente para una picaeta entre colegas y para una recepción en casa del embajador.

Av. del Puerto, 318
Hay cócteles muy especiales, a mí me encanta el Fuego Manzana, con tequila, ágave, manzana, lima y chili rojo.

Receta
Esta receta es sabrosa, divertida, simple y rápida, conquista a los invitados al instante.

Para amenizar este pedazo de arroz podemos escuchar a Koko Taylor con su “I’m a little mixed up”.

En esta receta hay dos elementos fundamentales, el salmón ahumado y la crema de queso fresco, que vamos a tunear nosotros mismos, al gusto y siguiendo nuestro instinto.

Pintor Domingo, 40
El Mediterráneo le da buenas ideas, como las alcachofas en caldo de paella que todo el mundo celebra.

Como ambientación musical para la elaboración de esta receta os dejo un tema de Rufus Thomas, “The Memphis Train”.

Emili Panach i Ramos «Milo», 4
La especialidad es un espléndido steak tartar, extendido en una fina capa sobre el plato y acompañado de patatas paja y pan tostado.

¡Buñuelos de bacalao para un distópico octubre post-Fallas!