tastaldaci.com
De la mà de la gentrificació arriba la gastrificació: locals que serveixen menjar amb una aparença que és tant temptadora a la vista com buida al tast.

Pare Urbano, 22
Una llibreria independent en el barri de Sant Antoni de tall progressista, amb material deliciós per a aprendre i descobrir.

tastaldaci.com
El febrer comença fort amb la festivitat de Sant Blai amb mil i una formes de pans, rotllos i altres pastes que recorren tot València.

Quart, 72
Albergínies a la romana amb tocs de baba ganoush i mel de canya, karaage o bunyols akara de bacallà.

Algunas artistas cuyas obras podremos admirar en murales que perduran desde hace muchos años por el centro histórico de la ciudad.

Palomar, 9
Reviure la màgia en allò simple, com en crear veles rituals fetes a mà amb 25 capes, sense pressa i en silenci.

@abrakdabracake
Carolina Betancur es va submergir en el món del sucre i la farina i va nàixer aquest projecte de rebosteria.

DEL MIÉRCOLES 26/11 AL LUNES 25/5
La Fundación Cañada Blanch estrena un nuevo ciclo de conversaciones en el que se explora la escritura como herramienta crítica.

tastaldaci.com
Estes coquetes amb arrop (coqueta és un diminutiu de coca) són tradicionals sobretot a Nadal, i hi ha diferents versions segons la comarca.

Cuba, 60
La proposta de VR Russafa és principalment valenciana, amb alguns tocs d’altres zones d’Espanya.