Pintor Salvador Abril, 34 · T. 963 034 975 · 20/35€
Diuen que “qui no té pa, menja coca”. Nosaltres, en S’Alat, mengem coques mallorquines tot i haver-hi pa: de llonganissa amb faves i ceba, de calamars amb ametles i espècies, de sobrassada amb ceba i bacores. En realitat, voldríem demanar totes les propostes d’eixa carta curta, però tan ben pensada, tot ordenadament “quan ve coca, coca; quan ve tallada, tallada”, com diu la dita, perquè tot ens encisa i ens sembla la mar de bé. Demanem també un pica-pica, eixe saborós guisat mariner de sépia, i els saquets de sobrassada amb formatge maonés. Reguem l’experiència amb un meravellós vi mallorquí, i ens emportem a casa una bosseta amb embotit, formatge, olives i una miqueta de l’ànima de la Roqueta. A S’Alat saben ben bé això de “posats a pastar, farem tot coques”, i és que aquest raconet mallorquí a València és perfecte! RATATOUILLE
