La Ruana

A TAULA!

Av. del Port, 243 · 664 679 502 · 15/25€

A veces los sabores y los sentimientos van de la mano, no sabes si lo uno condiciona lo otro o lo otro a lo uno. Hemos elegido un restaurante de cocina colombiana llamado La Ruana para nuestro primer encuentro: yuca frita con salsa especial con aguacate y lima (dulce la yuca, con un toque ácido la salsa). —Vaya, qué rica la yuquita. Sancocho o guiso de pescado y marisco con papa, yuca, mazorca y cilantro (delicado, exótico) —Espera, que quema, prueba ahora, es alucinante. Sobrebarriga en salsa criolla (tierna, explosiva) —Se deshace en la boca, ¿me das un beso? Nos miramos a los ojos y sentimos la dulzura, la delicadeza, el exotismo y la ternura de cada uno de los platos y esas sensaciones se apoderan de nosotros. Y es que, a veces, los sabores y los sentimientos van de la mano. MADAME G.

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Malafama

En Malafama hay que pedir el pulpo con parmentier de sobrasada, lágrimas de alioli, pimentón ahumado y sal negra.

Madre

Eugenia Viñes, 227 (Cabanyal)
Su cocina invita a compartir La Madre de las Costillas, el brioche de pulled pork o la pluma ibérica, con un cóctel fresquito.

Mil Grullas

Emili Gascó Contell, 16
La carta juega a mezclar tradición con guiños cañís: gyozas de gamba roja al curry verde, croquetas de vieira y trufa, tacos japoneses…

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