Gran Via Les Germanies, 12 · T. 961 897 618 · 15/20€
Reconozco que soy analógica. Entre otras cosas, a priori, me tiran para atrás los lugares donde hay que hacer la comanda desde el móvil y el contacto humano desaparece. En Chi·la es así, la camarera explica muy amable que ella no nos tomará nota, y que todo pica, pero que podemos ajustar el nivel de picante dependiendo de nuestra tolerancia. Traerá, como por arte de magia, los mejores platos de la provincia china de Hunan: lonchas de ternera fría a las treinta y seis especias, berenjena china al estilo Yuxiang, pollo salteado con guindillas y langostino con raíz de loto. Una explosión de sabores así hace que una cambie de opinión al segundo: si unos clics en el móvil traen a mi mesa platos así, bienvenida sea la tecnología. MADAME G.
