Gran Via Les Germanies, 12
Lonchas de ternera fría a las treinta y seis especias, berenjena china al estilo Yuxiang, pollo salteado con guindillas y langostino con raíz de loto.

Montant, 23
Las recetas de Clementina son creaciones propias que combinan preparaciones mexicanas con los mejores productos españoles.

Xile, 9
En Living Bakkali probamos la sartén de huevos rotos con torreznos y trufa, tempura crujiente con salsa de kimchi y lima.

Una recepta senzilla i ideal per a preparar a casa, i gaudir dels aperitius de diumenge sense presses.

Baró de Sant Petrillo, 6 (Benimaclet)
Salsa es cocina asiática con alma, servida sin aspavientos en un local pequeño y vivo que no busca llamar la atención, pero la atrapa.

Receta con tomates “de penjar” que tiene un sabor intenso y dulce, y muy poca acidez.

Polo y Peyrolón, 57
Hemos aprendido que los georgianos utilizan la berenjena, la pasta de nueces, carnes de todo tipo, especias y cilantro, y que tienen excelentes sopas y guisos.

Una ensalada lleugera i fresca, que respecta el producte i convida a gaudir de la senzillesa de la cuina de temporada.

Actriu Encarna Máñez, 3 (el Cedre)
Roberto y Álvaro rellenan la pasta fresca de conejo al ajillo con aceite de romero; o de cordero y cebolla al oporto con crema de orejones.

Este plato es un súper clásico de la carta con la que empezamos Pata Negra hace 23 años.