Amb la tardor comença la temporada de bolets, i no hi ha millor manera d’aprofitar-los que amb un bon arròs melós.

Peris i Valero, 124
Tosta de sardina en coca de llanda amb mantega de miso fumada, pepito fartó de titaina del Cabanyal amb tàrtar de tonyina…

Compte Altea, 39
En Mila llevan la milanesa a un nivel superior: a lo que en España llamamos «filete empanado», en Argentina es un plato con mil y una variantes.

L’inici de la tardor encara ens regala dies calorosos i un gaspatxo de remolatxa fresc i delicat sempre és una bona opció.

Cavallers, 21
El paccheri con ragú napolitano nos traslada a un domingo en familia en el sur de Italia, donde las ollas cuecen durante dos días la ternera.

La galera és un dels crustacis més saborosos i, a la vegada, menys coneguts del nostre litoral, ideal per a un bon arròs.

El flaó és una de les postres més emblemàtiques d’Eivissa i Formentera, un pastís de formatge amb aroma d’anís i herba-sana que li dona un toc molt refrescant.

Sant Ferran, 22
Un restaurant on pots menjar paella de veritat al centre de la ciutat, costa de creure!

Els llegums serveixen per a molt més que per a plats de cullera, i esta ensalada n’és un clar exemple.

Una proposta que pot servir com a aperitiu, guarnició o snack.