FIDO

La cantinella

A TAULA!

Pintor Ferrer Calatayud, 10 · 963 251 422

Es difícil seguir manteniendo la autenticidad de la cocina cuando te desgajas de un territorio, parece que algo siempre se contagia del país de acogida. No es este el caso, por eso lo consideramos un lugar único: La Cantinella guarda todo el sabor de Nápoles en cada una de sus recetas, consiguiendo platos sinceros, más sencillos que sofisticados, pero siempre con sabores sorprendentes. Recomendamos el menú degustación mixto, que propone platos de mar y tierra como el sautè de frutos de mar o la parmigiana de solomillo de cerdo ibérico, seguidos de dos platos de pasta fresca incomparables, como pueden ser el fussilli con crema de trufa blanca y el scialatielli fruti di mare. Los postres caseros son la guinda del pastel. Preparaos para un viaje al país vecino, sin maletas pero con cuchara, cuchillo y tenedor. RATATOUILLE

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