El Celler del Tossal

A TAULA!

Quart, 2 · T.963 915 913 · 30/40€

El acueducto romano que recorre el local nos recuerda la importancia de la historia en un lugar donde la tradición juega un papel fundamental. Este no es un restaurante de cocina moderna o creativa, sino que ofrece platos tradicionales, de sabores tremendamente definidos, realizados con el mejor producto de mercado y acompañados de vinos inigualables. A priori puede parecer un concepto simple, pero sorprender tanto manteniendo una extrema sencillez no es nada fácil: a medio día, tres delicados entrantes y arroces en su punto y de intenso sabor; de noche, carta centrada en carnes y pescados de extrema calidad y hechos a la brasa. El vino es la gran apuesta de la casa, con propuestas difíciles de encontrar en ningún otro restaurante de la ciudad. El Celler del Tossal solo quiere ofrecer buen vino y buena comida y, sin más pretensión, consigue impactar. RATATOUILLE

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Mar d’amura

Progrés, 159
En esta casita se come titaina, calamares encebollados, pulpo con cremosos de patata y mayonesa de pimentón.

Restaurante Blanqueries

Blanqueries, 12
Pepito de pulled pork, huevo a baja temperatura con apio y mojama, lomo de salmón aparrillado con salsa de sésamo…

Setas camperas

Más que una receta, esta es una idea para un picoteo sencillo o una cena ligera ahora que vienen días de calor.

Barbaritats

Barraca, 92
Nos encanta el arroz meloso con pollo y jengibre, la fideuà de embutido con salsa de ajo confitado y la titaina con tataki de atún de aleta amarilla y sal negra.

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