Bodega Los Hermanos

A TAULA!

Serpis, 21 · T.630 839 835 · 10/15€

Porque la calidad no siempre va unida a precios elevados, este mes dedicamos unas palabras a esta bodeguita de barrio que enamora por su sencillez y su buena oferta. Bodega Los Hermanos es un local familiar, no demasiado amplio, sin ninguna pretensión decorativa, con mesas bajas y pequeños taburetes. A priori puede no parecer la mejor opción, pero si levantamos la vista vemos la inmensa estantería llena de botellas de buenos vinos españoles, todos ellos a precios inmejorables; en la barra, el incomparable embutido, su exquisito “moje”, los mejores boquerones en vinagre, y una suculenta pata de jamón que siempre se corta a mano. Todo aquí es casero, y su calidad, extrema: sentados en un taburete no demasiado cómodo y en un lugar no demasiado idílico, sabemos que seguro beberemos un buen vino y cenaremos más que bien, a la bonne franquette, sin ceremonias. RATATOUILLE

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Mar d’amura

Progrés, 159
En esta casita se come titaina, calamares encebollados, pulpo con cremosos de patata y mayonesa de pimentón.

Restaurante Blanqueries

Blanqueries, 12
Pepito de pulled pork, huevo a baja temperatura con apio y mojama, lomo de salmón aparrillado con salsa de sésamo…

Setas camperas

Más que una receta, esta es una idea para un picoteo sencillo o una cena ligera ahora que vienen días de calor.

Barbaritats

Barraca, 92
Nos encanta el arroz meloso con pollo y jengibre, la fideuà de embutido con salsa de ajo confitado y la titaina con tataki de atún de aleta amarilla y sal negra.

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