El Rodamón

A TAULA!

Sueca, 47 ·  T. 963 218 014 · 35€

Si tenemos que escoger un restaurante de la ciudad, nosotros, sin pestañear, nos quedamos con el Rodamón. Podríamos decir que es nuestra cantina, ese oasis en el que uno se siente casi mejor que en casa, porque está celebrando, disfrutando. Y es que este es un lugar para viajeros incansables, donde degustar los mejores platos y vinos de países vecinos y continentes lejanos. La ruta puede empezar con una visita a Francia, a través de su delicado steak tartare; nadaremos después hasta Inglaterra, zambulléndonos en un fish & chips muy especial; y para volar más lejos, hasta Argentina, probaremos la deliciosa entraña con boniato y chimichurri. Su incomparable selección de vinos supone un segundo viaje y es difícil elegir el destino. Menos mal que los miembros del personal son guías expertos y nosotros solo tenemos que dejarnos llevar. RATATOUILE

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Malafama

En Malafama hay que pedir el pulpo con parmentier de sobrasada, lágrimas de alioli, pimentón ahumado y sal negra.

Madre

Eugenia Viñes, 227 (Cabanyal)
Su cocina invita a compartir La Madre de las Costillas, el brioche de pulled pork o la pluma ibérica, con un cóctel fresquito.

Mil Grullas

Emili Gascó Contell, 16
La carta juega a mezclar tradición con guiños cañís: gyozas de gamba roja al curry verde, croquetas de vieira y trufa, tacos japoneses…

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