Quart, 2 · T.963 915 913 · 30/40€
El acueducto romano que recorre el local nos recuerda la importancia de la historia en un lugar donde la tradición juega un papel fundamental. Este no es un restaurante de cocina moderna o creativa, sino que ofrece platos tradicionales, de sabores tremendamente definidos, realizados con el mejor producto de mercado y acompañados de vinos inigualables. A priori puede parecer un concepto simple, pero sorprender tanto manteniendo una extrema sencillez no es nada fácil: a medio día, tres delicados entrantes y arroces en su punto y de intenso sabor; de noche, carta centrada en carnes y pescados de extrema calidad y hechos a la brasa. El vino es la gran apuesta de la casa, con propuestas difíciles de encontrar en ningún otro restaurante de la ciudad. El Celler del Tossal solo quiere ofrecer buen vino y buena comida y, sin más pretensión, consigue impactar. RATATOUILLE
