Paseando por ruzafa nos topamos con un maniquí de pelo azul. Su mano nos señala el local de enfrente, así que entramos, y nos encontramos con una tienda llena de artículos exclusivos: ropa, bisutería, arte, decoración, donde se une lo retro con la vanguardia. Pero la sorpresa viene ahora, cuando nos adentramos en el local y vemos un precioso patio interior, poblado de plantas y objetos con alma. Preguntamos qué uso se le da a este increíble espacio, y nos cuentan que está disponible para eventos, exposiciones, talleres. ¿Y el piso de arriba? Resulta que es un coworking, con luz natural y en un ambiente inmejorable. La Boulangerie es un espacio abierto a todos, así que cuéntales tu idea o, simplemente, llévate algún tesorito que no encontrarás en ningún otro sitio. GLORIA POZUELO
Gastrificació a València
tastaldaci.com
De la mà de la gentrificació arriba la gastrificació: locals que serveixen menjar amb una aparença que és tant temptadora a la vista com buida al tast.
