A molts valencians ens impressionen les falles tradicionals, Yeah, a lot, però estem cansats de la seua estètica eternament Disney i la temàtica recurrent, acuradament revoltosa, picarona si voleu, però gens transgressora. Per això han sorgit altres iniciatives com les Falles Antifeixistes, les Falles Populars i Combatives o les Falles I+E, formades per comissions amb ganes d’innovar i fugir dels convencionalismes. Si voleu conèixer aquesta altra manera d’entendre la festa, hi ha moltes rutes per recorren les falles innovadores de la ciutat. Una d’elles és la que organitza l’arquitecte Ricardo Ruíz, membre de la Federació de Falles Innovadores i Experimentals, una ruta guiada de dues hores a peu per algunes de les falles cèntriques amb més calat artístic i social. La intenció és que, sempre que es puga, siguen els mateixos autors els que expliquen la gènesi i el missatge de les seues creacions. I si voleu saber més de les Falles I+E, la tenda de moda i disseny sostenible Poppyns co-edita un llibret amb esbossos, explicacions i fotos del ninots de totes les falles experimentals de la capital i d’alguns pobles del voltant que es presentarà a principis de març. A València tenim falles per a tots! S.M.
Chufa beyond the horchata
tastaldaci.com
A jufa cream with an ideal use for rubbing on toast at breakfast, also in desserts or sweet recipes.
