Cuanto mejor sea la horchata, mejor saldrá la tarta.

Antonio Suárez, 15
En este rincón del mundo, carnes y pescados del mercado local desfilan por una cocina abierta donde todo y nada es secreto.

Esta tarta me recuerda a las pelis de los años sesenta, a un bar de carretera donde los protas toman una tarta de queso y un batido de chocolate.

yecla33.com
Uno se reconcilia con Estados Unidos por ese sabor auténtico que se consigue sumando unos viajecitos al país del fast food con buena mano y buen género.

Este es un plato muy fácil de preparar y muy resultón.

Real Academia de la Cultura Valenciana, 21
A las conocidas Quattro formacci o Calzone, se unen opciones más sibaritas como la Teodora, con fior de latte, friarelli y salchicha napolitana.

Un gazpacho manchego con un toque especial.

Cadis, 48
Berenjena japonesa con salsa de miso rojo y katsuobushi, bogavante kimizu-yuzu con huevas de salmón y bearnesa japonesa…

Combina cereales con legumbres y un buen aporte de proteína gracias al queso y las sardinas, que hacen de esta ensalada un plato muy completo.

Josep Benlliure, 42
Un menú degustación sublime basado en productos de temporada, carnes maduradas, pescados salvajes y mariscos.