Desde siempre asociamos el patrimonio a lo tangible, a aquello que se materializa y que ocupa un espacio físico que podemos ver y tocar. Pero sabemos que el patrimonio va mucho más allá, y por eso se declararon las fallas Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Este año las fiestas han sido menos materiales que nunca, pero no por ello las olvidamos. Para celebrar lo mucho que las Fallas significan, esta semana contamos con muchas actividades en la ciudad, entre las que se encuentran la presentación del Concurso de Teatro Fallero en el River Theater [10/12], el Concierto de la Agrupación Musical Gayano Lluch [12/12], talleres del ninot y mesas redondas repartidas en un fin de semana para celebrar. AU
Chufa beyond the horchata
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