FERIA VALÈNCIA. Av Ferias s/n
La gastronomía está de moda, y es que en España, y más concretamente en Valencia, tenemos mucho que aportar. Gastrónoma, la feria que ha logrado consolidarse como punto de encuentro anual referente para los profesionales del sector y para el público gourmet, vuelve este año con jugosas propuestas, erigiéndose como el escaparate de las últimas tendencias de nuestra tierra. Pero el certamen también traspasa fronteras, pues Castilla y León y México como región y país invitados completarán el atrayente menú de esta convocatoria. El eje principal será la Cocina Central, que contará con las charlas de Estrellas Michelín de la talla de Alberto Ferrúz, María José San Román, Miguel Barrera o Manuel Alonso; ni más ni menos que 50 metros de Barra Gourmet nos ofrecerán alta cocina a precios ajustados; El Túnel del vino será un espacio exclusivo donde se podrá comprobar la calidad de centenares de caldos valencianos, y en el espacio Dquesos tendrá lugar el I Premio Gastrónoma al Mejor Queso Artesano. Como gran novedad de este año destacamos los concursos populares de cocina: de caldo de puchero con pilota, de titaina y de cocas. GLORIA POZUELO
