Festín es un gran banquete, no solo de comida. La idea de este primer festival de arte y gastronomía es que degustemos a la vez bocaditos de museos, exhibitions, arquitectura y escultura de València. Inspirado por la exposición de Fuencisla Francés, Quique Dacosta realizará una charla-showcooking in it Carmel Center sobre los diversos “papeles” que utiliza en su cocina. En la Fundación Bancaja, después de la visita a la exposición de Picasso, Begoña Rodrigo of The Climb ofrecerá un cóctel degustación y en el Convent Carmen, Miguel Ángel Mayor hablará de la cocina monacal y ofrecerá tres snacks acompañados con un vino. También tienen sus propuestas Pablo Ministro (Palace of the Arts), Ricard Camarena (Gens Bombs), Jose Luis Mascaraque (VAT), he Columbus Market con Ana Serratosa, the Berklee, el celler medieval de PROAVA y algunas galerías de arte. S.M.
Chufa beyond the horchata
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A jufa cream with an ideal use for rubbing on toast at breakfast, also in desserts or sweet recipes.
