València en Falles! Després de quasi dos anys, tornen, no com sempre, però tornen. Inaugurada l’exposició del Ninot en La Base de la Marina de València (fins el dimarts 31/8) ja podem fer-nos a la idea: els carrers i places de la ciutat rebran els monuments fallers que han estat guardats durant més de cinc-cents dies i que ara es cremaran dins dels actes que s’han organitzat de l’1 al 5 de setembre. Aleshores, sembla que sí haurà monuments fallers, aquells que han estat tancats a la Fira de València des de 2020; també flames, amb una cremà amb totes les mesures de seguretat. Però no gaudirem de castells i mascletaes al Jardí del Túria, es faran, però no sabrem la ubicació per evitar aglomeracions. Tot i que seran unes falles estranyes, els anyorants tindran al menys un recordatori de les festes valencianes per poder aguantar fins l’any que ve. AU
Xufa més enllà de l’orxata
tastaldaci.com
Una crema de xufa amb un ús ideal per a refregar sobre el pa torrat en esmorzars, també en postres o receptes dolces.
