Drassanes 52 és un nou projecte que obri les seues portes el dissabte 10 de març per contribuir a l’ebullició que experimenta El Cabanyal-Canyamelar en els darrers anys. S’ubica entre el carrer Eugènia Vinyes i el parc Doctor Lluch, darrere de La Carbonera, en els baixos d’un edifici blau de tres plantes on antigament es reparaven les xarxes dels pescadors. A partir d’ara serà un espai sociocultural i multifuncional amb tres vessants: una enfocada al turista, una altra a empreses i una tercera que programarà activitats culturals (pròpies i alienes). El diumenge 11/3, un dia després de la inauguració, arranca la programació amb una sessió de vermut amb DJ i a partir d’ací vindran tallers de mindfulness, de conducció de drons, de macramé de la mà del projecte creatiu Corda Artesania, tastos de vins i una jornada amb Dexde Design for developement. També participaran en la pròxima edició del Festival Cabanyal Íntim i estan en contacte amb l’editorial Drassana per a organitzar amb ella presentacions i tallers relacionats amb els seus llibres de cuina (La cuina del Cabanyal), amb Zeta Beer per fer tastos de cervesa o amb Ostrarium bar (Xile, 9), especialitzat en ostres i fumats, amb qui volen muntar una activitat gastronòmica. S.M.
Gastrificació a València
tastaldaci.com
De la mà de la gentrificació arriba la gastrificació: locals que serveixen menjar amb una aparença que és tant temptadora a la vista com buida al tast.
