VALENCIA CULINARY MEETING

DEL DOMINGO 25/2 AL SÁBADO 3/3

valenciaculinarymeeting.com

Nuestros mejores chefs tienen un nuevo reto: volver al producto y recuperar una cocina basada en la memoria y el entorno, mirando hacia nuestro territorio y nuestro pasado. Durante siete días, elaborarán menús especiales en tándem con colegas nacionales e internacionales, apostando por la gastronomía local y universal, reivindicando el valor global de la buena mesa. Son nueve los restaurantes que participan en esta segunda edición de Valencia Culinary Meeting, entre ellos el Riff, El Poblet, Ricard Camarena Restaurant o Casa Montaña, que nos ofrecen esta oportunidad de degustar platos exclusivos que ponen de manifiesto que el producto y la técnica locales maridan perfectamente con la vanguardia mundial. GLORIA POZUELO

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X Gastrónoma [CANCEL·LAT]

DEL DOMINGO 10 AL MARTES 12/11
La feria gastronómica de València acogerá doce cocinas destinadas a recibir a grandes nombres de la gastronomía como el ontinyentino Lenin Busquet.

XIV Novembre Negre

DEL DIVENDRES 8/11 AL DIUMENGE 1/12
La mostra de Sagunt dedicada al gènere negre torna a incloure les arts escèniques dins de la seua programació després d’uns anys desterrada.

La Quema [CANCEL·LAT]

VIERNES 8/11, 18H. GRATIS (con inscripción)
Un concierto de la improvisadora y artista sonora Montserrat Palacios y del valenciano Llorenç Barber.

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