Mossets de la Candelera

TASTA’L D’ACÍ

tastaldaci.com

Tot i que no és tan omnipresent com la festa de Sant Blai, la Candelera, el dos de febrer, és una festa ancestral i molt popular a tot el País Valencià. Festa pagana que el cristianisme aconseguí revestir, la Candelera és considerada una data predictora del temps que farà, puix es situa just enmig de l’estació d’hivern: “Si la Candelera plora, l’hivern fora; i si riu, ni hivern ni estiu”. Això diu la saviesa popular valenciana en la festa de les caneles (o candeles) amb menjars típics ben diversos: cocs ràpids a Rossell, pastissos a Albocàsser, la torta de la Virgen de las Candelas a Fuenterrobles, repartiment de pans dolços a Ademús, paella de fetge de bou a Almàssera, la rifa d’una tortada a Manises, bunyols i porrat a Xixona, un altre porrat a Manuel, canutesa Benijòfar i, fins i tot, arròs en crosta i monjàvenes a tot el Baix Segura. Així doncs, fem cas de l’oratge o millor peguem un mosset? XAVIER BENAVENT

También te puede interesar…

22 Diàlegs

DEL DIMECRES 26 AL DIVENDRES 28/2
El disseny com a motor de transformació social, a debat a l’Escola Superior de Disseny de València (EASD).

Sentim les llibreries

DEL DILLUNS 17/2 AL DIUMENGE 9/3
Una mena d’amic invisible literari que enguany dona la possibilitat de fer una donació addicional a les escoles afectades per la dana.

Núvols de Regals

Camí Real, 102 (Catarroja)
Chelo selecciona amb cura cada llibre, cada jove dissenyador(a) i cada producte, sempre prioritzant marques de proximitat.

¿TODAVÍA NO TE HAS SUSCRITO A NUESTRA NEWSLETTER?

Suscríbete y recibirás propuestas culturales de las que disfrutar en Valencia.