OF SUNDAY 13 ON TUESDAY 15/11
FIRA DE MOSTRES. Of. of the Fires, s/n
Above Mediterranean Gastrõnoma aquest mes de novembre, amb una cita en què tornarem a sentir les flaires de la bona cuina, especially, la que els valencians tenim ben prop. Una fira completament consolidada i que no atura de créixer després d’anys en què s’afiança a la ciutat de València amb diversos espais que apleguen la millor gastronomia del moment a la Mediterrània. A la cuina central hi trobarem L’Exquisit Mediterrani amb ponències dels millors cuiners actuals. in parallel, La cuina del bon gust serà el cadafal on els petits productors, artesans i productes ecològics valencians eixiran a lluir-se. No hi mancarà l’espai on trobar el pa de veritat, un projecte promogut pel forner valencià Jesús Machí. In fact, esta secció comptarà amb ponents d’alt nivell nacional i internacional, amb el suport de la Federació de forners i pastissers, així com el gremi homònim. Completen la fira gastronòmica valenciana més coneguda diversos espais com ara la Plaça de l’Artesania, l’Aula, les barres gurmet i el Wine Experience. XAVIER BENAVENT
