L’arnadí, un caramull de sorpreses

Proposta

TASTA'L D'ACÍ

Abans que esclate la gatzara més primaveral de la Pasqua valenciana, amb els seus panous, mones i ous esclafats al front de l’altri, sembla que la Setmana Santa ja ens prepara el camí llépol amb preparacions tradicionals que no deixen indiferent, ni visualment ni gustativament. L’arnadí, un dels dolços més emblemàtics a banda i banda del Xúquer en esta època, es planta en les nostres taules amb una forma impetuosa com apuntant el cel. Aquest mes, ens tornem a cabussar en la recuperació d’elaboracions tradicionals de la nostra memòria gastronòmica amb un arnadí de castanya que senyoreja la Ribera Alta i que ens regala, novament, sensacions arrelades al nostre terrer. Coneixeu la història completa en <tastaldaci.com>. XAVIER BENAVENT

También te puede interesar…

Taller de trecadís

DISSABTE 31/1, 11H.
Taller que mira a les façanes de les cases del Cabanyal-Canyamelar, que han d’inspirar-nos en el disseny d’una xicoteta obra de trencadís.

16 Dimarts Negres

DEL DIMARTS 20/1 AL DIMARTS 2/6
La 16a edició del cicle de tertúlies literàries Dimarts Negres tracta enguany el tema de la pobresa, amb xarrades al voltant de sis llibres.

Burning House

Eugenia Viñes, 223 (Cabanyal)
Una programació diversa, compromesa i de qualitat, amb concerts nacionals i internacionals de jazz, músiques del món, RnB, funk, flamenc i reggae.

Encontres La Ruta. Modernitat, cultura i descontrol

DIJOUS 15, 22 I 29/1, 20.30H.
Tres taules redones temàtiques d’entrada lliure al voltant de les diverses escenes culturals, socials i musicals que confluïren a la Ruta.

Terramar Llibreria

Josep Benlliure, 108 (Canyamelar)
Terramar destaca per una selecció molt personal d’esoterisme, llibres sobre animals, literatura infantil i juvenil, llibre-objecte i regals curiosos.