En l’era de les multinacionals el comerç local reivindica el seu lloc. Ho fa amb tot el dret, doncs són les tendes les que donen caràcter i identitat a un barri. D’aquest empoderament de la cultura de barri sorgeix una nova iniciativa en el Barri del Mercat. Jardí discontinu és una mostra participativa, oberta i en evolució, en la qual els comerços exhibeixen en les seues façanes plantes autòctones i ofereixen les seues llavors a veïns i passejants perquè continuen el jardí en els seus balcons. Han elaborat un plànol detallat amb les 48 tendes que obrin cada dia amb l’objectiu de crear un barri millor, i ho estan aconseguint, doncs, com diu el seu lema: “Plantem Barri. Veïnat i botiguers fent el barri verd”. GLORIA POZUELO
Xufa més enllà de l’orxata
tastaldaci.com
Una crema de xufa amb un ús ideal per a refregar sobre el pa torrat en esmorzars, també en postres o receptes dolces.
