Fava de Bétera

tastaldaci.com

Entrem de ple en la temporada primaveral i, per això, us portem esta varietat tradicional amb una flor preciosa, la fava de Bétera, que està tipificada i arreplegada pel Catàleg valencià de varietats tradicionals d’interés agrari. La fava de Bétera ha estat seleccionada entre els llauradors beterans durant més de cent anys i ha donat lloc a unes beines llargues amb set o huit faves, dolces i molt gustoses. Les faves són un cultiu antic primaveral, que s’ha aprofitat també pel fullatge per als animals i, en alguna antiga recepta, també per als humans. Els grans, la fava, són molt alimentaris tant en tendre com en sec (els quals es conserven tot l’any). Trobeu més informació i com aconseguir la llavor en el nostre article a tastaldaci.com. XAVIER BENAVENT

También te puede interesar…

12a Plaça del llibre

DEL DIMECRES 30/10 AL DIUMENGE 3/11
La Plaça del Llibre celebra la dotzena edició dedicant una especial atenció a Vicent Andrés Estellés.

VI Open House

DEL VIERNES 25 AL DOMINGO 27/10
Este año, los municipios invitados son Cocentaina, Banyeres de Mariola y Lliria, que abrirán las puertas de sus edificios más icónicos.

XI Benimaclet Confusion

DISSABTE 19 I DIUMENGE 20/10
La precarietat i l’especulació són preocupacions del barri recollides pel festival en el tema d’enguany: “coliving”.

¿TODAVÍA NO TE HAS SUSCRITO A NUESTRA NEWSLETTER?

Suscríbete y recibirás propuestas culturales de las que disfrutar en Valencia.