L’obra El jardí comestible, de María Sainz Arandia, fa palesa la iniciativa comunitària Cabanyal Horta al barri del Cabanyal a València, concebuda com un jardí agroecològic i un espai de resistència urbana davant els processos de gentrificació i turistificació del litoral. A través de la fotografia i de relats visuals, el projecte visibilitza un model de ciutat més sostenible i participatiu, on el temps del conreu i la recuperació del sòl urbà esdevenen símbols de comunitat i memòria col·lectiva. És una invitació a reconsiderar el que entenem per espai públic: no sols com asfalt o turisme, ans com un lloc viu de convivència, natura i activisme urbà. Trobeu com aconseguir-lo ací i visiteu l’exposició al centre cultural LaReina121 del 30 de octubre al 30 de novembre; i al centre cultural l’Escorxador del 21 de novembre a l’11 de gener. XAVIER BENAVENT
Xufa més enllà de l’orxata
tastaldaci.com
Una crema de xufa amb un ús ideal per a refregar sobre el pa torrat en esmorzars, també en postres o receptes dolces.
