El Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) presenta los resultados de una investigación periodística sobre las consecuencias sociales, económicas y medioambientales del cultivo de caña de azúcar y café destinados a la exportación en El Salvador. Será el miércoles, 25 de febrero a las 18.30 horas, en el salón de actos del Colegio Mayor Rector Peset.
En el marco del proyecto de sensibilización El alimento que nos une, el encuentro pondrá el foco en el impacto de los modelos agroindustriales en las comunidades rurales, el acceso al agua, la biodiversidad y la seguridad alimentaria, sin perder de vista las alternativas que ya se están impulsando desde el propio territorio. Abrirá una reflexión crítica sobre la relación entre nuestros hábitos de consumo y el respeto a los derechos humanos en los países productores.
La mesa contará con la participación de Laura Villadiego y Aurora Moreno, periodistas del colectivo de Carro de Combate, y de Iñaki Liceaga, responsable en CERAI de proyectos de cooperación para América del Sur, Central y Caribe.
Las personas que asistan recibirán un libro de recetas de Bolivia y El Salvador gratuitamente.
Para asistir es necesario realizar la inscripción al evento.
