Salabert, 24 · 601 350 882
Kun Mandu (empanadillas coreanas a la plancha, finas y crujientes). Imagino cómo se hace de noche en Seul y sobre sus rascacielos cae un manto de estrellas. Japche (tallarines transparentes de patata con verduras y carne, explosión de sabores). Veo miles de carteles luminosos que llenan de luz las calles de la ciudad despierta. Bulgogi (ternera servida en una plancha con salsa coreana, una delicia exótica). Siento el palpitar del mercado Gwangjang, bullicioso y vibrante, con tantas propuestas gastronómicas a mi alcance. El día se va agotando y en Seul acaba de empezar, y ahora solo quiero cerrar los ojos, sentir que estoy en la capital de Corea del Sur, pensar que una familia coreana me ha acogido en su mesa. Y así ha sido. 감사합니다. Gracias. MADAMME G.
