Ingredientes (4 personas):
8 alitas de pollo ·Salsa teriyaki · Sésamo tostado.
Preparación:
· Pedir en la carnicería que partan por la mitad las alitas de pollo. Macerarlas con salsa Teriyaki durante al menos dos horas.
· Precalentar el horno a 180 ºC y colocar las alitas sobre una bandeja cubierta con papel de hornear. Pintar con un pincel salsa Teriyaki sobre cada alita y hornear durante veinte minutos. Sacar, pintar con un poco mas de salsa y seguir horneando diez minutos más.
· Se sirven con un poco de sésamo tostado por encima. También se puede poner sésamo sin tostar sobre las alitas durante los diez últimos minutos de horneado para que se tueste. Las alitas ya estarían terminadas. ¡Un plato fácil y rápido de preparar!
Escucha algo tan bueno como el “Get away” de Georgie Fame mientras comes alitas con las manos y te bebes una cerveza bien fría. ¡Más cool no se puede ser!
ANTONIO HERNÁNDEZ. Cap de cuina PATA NEGRA RESTORÁN, Baró de Sant Petrillo, 3. T.963 890 954.
