Nova edició d’aquest encontre d’encontres anomenat Mostra Viva que pretén connectar les cultures dels pobles banyats pel Mediterrani. La presència d’artistes del País Valencià és, per raons obvies, aclaparadora, però a més hi haurà vint països representats, com els Balcans o Sardenya als concerts del Teatre El Musical, per exemple. Sierit of Sarajevo de Sufi Ansamble Medudijja (Bòsnia) és un espectacle on es combinen la música tradicional de Bòsnia, la música sufí bosniana i la dansa dels dervixs; i en la vetllada amb Franca Masu escoltarem tradició popular de l’Alguer, velles cançons sardes i napolitanes i algunes composicions de la seua autoria. La gastronomia es fa present per primera vegada (a la fi!) en Mostra Viva amb la presentació de la Guía gastronómica de la València migrante i els tallers de cuina de Turquia i el Marroc en Drassanes 52. Dins de l’Aplec de Dansa del Mediterrani, el ballet de Sara Guirado reviurà les danses de l’antic Egipte junt a l’associació de música tradicional valenciana Colla la Brama, i l’Encontre d’Escriptors del Mediterrani s’obrirà amb la lectura poètica de l’actor Héctor Alterio. La mostra torna a acollir íntegra la programació del festival de circ Valencirc (veure pag. 19), que comptarà enguany amb l’actuació de Hamza El Alouani de Cie Cerclhom (Marroc). Per acabar, destaquem els debats sobre dones creadores i el futur dels joves de la Mediterrània; i l’exposició La mar d’il·lustrades amb treballs d’il·lustradores de bona part dels països mediterranis. S.M.
Xufa més enllà de l’orxata
tastaldaci.com
Una crema de xufa amb un ús ideal per a refregar sobre el pa torrat en esmorzars, també en postres o receptes dolces.
