El Vicerrectorado de Cultura de la Universitat de València (UV) sigue suministrándonos pequeñas dosis de cultura estos días de confinamiento. Para empezar, ha abierto un canal de Youtube de La Nau donde podéis escuchar las entrevistas al catedrático de economía Emilio Ontiveros, autor de Excesos. Amenazas a la prosperidad global; al periodista Sergio del Molino, conocido sobre todo por la novela La hora violeta; al profesor de la Universitat Politècnica de València José Hernández-Orallo y al filósofo Daniel Innerarity, que publicó hace poco Una teoría de la democracia compleja. Además, esta semana La Nau nos propone que escuchemos en su canal MediaUni a la catedrática de Sociología Mª Ángeles Durán Heras hablando sobre su libro Sociología y Género, una visión general del pensamiento feminista; a Daniel Innerarity analizando a la Unión Europea, sus innovaciones, insuficiencias y oportunidades; y al científico Mariano Barbacid explicando la evolución de los tratamientos oncológicos. Por otro lado, podéis asistir al concierto de apertura del curso 2019-2020 con la Orquesta Filarmónica de la UV tocando música de Robert Schumann y recorrer la maravillosa exposición La València de El Flaco, una crónica de la historia valenciana reciente, desde los primeros pasos liberadores de la democracia española en los años 80 hasta la actualidad.
Xufa més enllà de l’orxata
tastaldaci.com
Una crema de xufa amb un ús ideal per a refregar sobre el pa torrat en esmorzars, també en postres o receptes dolces.
