DEL DIVENDRES 6 AL DISSABTE 8/2
PL. CONSTITUCIÓ (Alaquàs)
El referent indiscutible de la carxofa al País Valencià és Benicarló; no és debades que tinga una Denominació d’Origen pròpia. Però a l’Horta Sud també ha estat un cultiu tradicional de l’hivern —juntament amb la xufa, la ceba i l’encisam— i forma part de la memòria agrícola i gastronòmica local. Per això té tot el sentit del món aquesta Festa de la Carxofa d’Alaquàs que, sota el lema El poble que renaix, la festa que floreix, omplirà d’activitats la seua plaça durant tot el cap de setmana. Hi haurà espectacle de circ, concerts de El tio de la careta i Yambú, i concursos de tapes i d’arrossos amb carxofa. L’arròs guanyador serà reconegut com L’Arròs d’Alaquàs 2025 i podrà incorporar-se a les cartes dels restaurants que ho desitgen durant la temporada de la carxofa. AU
