Festín es un gran banquete, no solo de comida. La idea de este primer festival de arte y gastronomía es que degustemos a la vez bocaditos de museos, exposiciones, arquitectura y escultura de València. Inspirado por la exposición de Fuencisla Francés, Quique Dacosta realizará una charla-showcooking en el Centre del Carme sobre los diversos “papeles” que utiliza en su cocina. En la Fundación Bancaja, después de la visita a la exposición de Picasso, Begoña Rodrigo de La Salita ofrecerá un cóctel degustación y en el Convent Carmen, Miguel Ángel Mayor hablará de la cocina monacal y ofrecerá tres snacks acompañados con un vino. También tienen sus propuestas Pablo Ministro (Palau de les Arts), Ricard Camarena (Bombas Gens), Jose Luis Mascaraque (IVAM), el Mercado de Colón con Ana Serratosa, la Berklee, el celler medieval de PROAVA y algunas galerías de arte. S.M.
Xufa més enllà de l’orxata
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Una crema de xufa amb un ús ideal per a refregar sobre el pa torrat en esmorzars, també en postres o receptes dolces.
