Fava de Bétera

tastaldaci.com

Entrem de ple en la temporada primaveral i, per això, us portem esta varietat tradicional amb una flor preciosa, la fava de Bétera, que està tipificada i arreplegada pel Catàleg valencià de varietats tradicionals d’interés agrari. La fava de Bétera ha estat seleccionada entre els llauradors beterans durant més de cent anys i ha donat lloc a unes beines llargues amb set o huit faves, dolces i molt gustoses. Les faves són un cultiu antic primaveral, que s’ha aprofitat també pel fullatge per als animals i, en alguna antiga recepta, també per als humans. Els grans, la fava, són molt alimentaris tant en tendre com en sec (els quals es conserven tot l’any). Trobeu més informació i com aconseguir la llavor en el nostre article a tastaldaci.com. XAVIER BENAVENT

También te puede interesar…

Eixir del fang

Enguany vos parlem de comerços locals i projectes culturals dels municipis afectades per la gota freda que necessiten ajuda per a ressorgir del fang.

Halter Imagen

Des de curts, fins a esdeveniments, passant per campanyes de màrqueting digital, Paty es dedica a crear històries que emocionen i connecten amb les persones.

Peix i sal

tastaldaci.com
Un compendi del vocabulari de la saladura de peix de les nostres comarques.

XI Splash

DEL DIVENDRES 22 AL DIUMENGE 24/11
Jordi Bernet, Joe Sacco, Lizzy Stewart, Javier Olivares, Marcello Quintanilha i Antonia Altarriba en la programació del festival de còmic de la Comunitat Valenciana.

Festivalpod 2024

DIJOUS 21 I DIVENDRES 22/11
S’han confirmat els shows dels podcasts Reyes del palique, La Sotana, El dolcet pal café i Greuges pendents.

¿TODAVÍA NO TE HAS SUSCRITO A NUESTRA NEWSLETTER?

Suscríbete y recibirás propuestas culturales de las que disfrutar en Valencia.