Descubre el placer de cocinar en el Jardín Botánico de Valencia. En esta nueva edición de Planta’t a la cocina, Alejandra Schvartz y Ximena Orbe continuarán trabajando con productos estacionales de la huerta valenciana y nos enseñarán nuevas y viejas técnicas culinarias con las que reducir el desperdicio alimentario, todo ello mientras nos ofrecen alternativas nutricionales adaptadas a diversas necesidades dietéticas y ricas en nutrientes.
En este taller nos centraremos en la cocina de centroeuropa conocida por sus platos de cuchara, cremas espesas, fermentados suaves y cocciones lentas: preparaciones ideales para la época invernal, que nos reconfortan y nos nutren.
