El próximo 24 de noviembre, el Port de Catarroja se convertirá nuevamente en el epicentro gastronómico valenciano con la celebración del III Concurs Internacional i Professional d’All i Pebre, el certamen que reúne a cocineros profesionales para poner en valor uno de los platos más emblemáticos de l’Albufera: el all i pebre.
Entre los participantes de este año: Jose Cifre del restaurante Noble (València), Carlos G. Moreno de Dexcaro & Ossadía (Denia), Alessandro Maino de Alessandro Maino Restaurant (Castellón), Félix Chaqués de Félix Chaqués Restaurant (València), Raúl Aliaga de Taberna Aliaga (Catarroja), Eva Davó de La Cantina de Ruzafa (València), Amparo Nacher de Xaruga (València) y Aitor Martínez del restaurante Can Ros (Burriana). Los ocho concursantes comenzarán a preparar sus recetas a media mañana y optarán a un primer, segundo y tercer premio.
