Yecla 33

A TAULA

yecla33.com

Make America great again! Al probar las hamburguesas de Yecla 33 uno se reconcilia con Estados Unidos por ese sabor auténtico que se consigue sumando unos viajecitos al país del fast food con buena mano y buen género. Desde que abrió en 1986 la primera una casa de comidas para llevar de València, su equipo no ha dejado de innovar, ofreciendo treinta y tres posibilidades distintas cuando aún no se había desatado la fiebre de las hamburguesas gourmet. A la clásica cheese o chicken burguer añaden la Ribs Burguer, con carne de costillas barbacoa, o la Donut Burguer, que sustituye el pan por un donut, a lo Homer Simpson. Su carta la completan burritos, wraps, o nachos, todo casero, a domicilio y, ahí va lo mejor, todo con su alternativa vegana (sustituyen la proteína y mantienen el sabor). Cuidado, que engancha. RATATOUILLE

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Maruxiña

Poeta Artola, 29
Prueba la croqueta de centollo, la pata de pulpo con trufa y crema de queso del país y la vieira confitada con alga percebe.

Arròs melós de bolets

Amb la tardor comença la temporada de bolets, i no hi ha millor manera d’aprofitar-los que amb un bon arròs melós.

Veneno

Peris i Valero, 124
Tosta de sardina en coca de llanda amb mantega de miso fumada, pepito fartó de titaina del Cabanyal amb tàrtar de tonyina…

Casa d’Aragona

Cavallers, 21
El paccheri con ragú napolitano nos traslada a un domingo en familia en el sur de Italia, donde las ollas cuecen durante dos días la ternera.

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