Columbretes, 19 · T. 602 661 667 · 30/60€
Llegué a Megem acompañada de un libro. Intenté sumergirme en mi lectura mientras los platos iban llegando. Fue imposible. Los sabores exultantes y arriesgados de cada propuesta ocupaban toda mi persona. “Mengem amb el cor” es su lema, y yo lo cumplí. Sentí mi latido acelerarse con el tatar de langostino con gelatina de mezcal, de kombucha e hibisco, espárrago verde, jengibre y yogur de cabra; con el lomo de vaca gallega con guisantes y patatas confitadas con crema de ajo y espinaca, pakchoï y rúcula fresca; hasta que se apaciguó un poco con los churros con fresas, salsa de fresón y Pedro Ximénez, y nata montada a la lavanda. Sandra y Elías proponen elaboraciones increíbles, realizadas con producto únicamente español y el buen hacer de la cocina francesa. Gracias pareja, fue un mal día para mi lectura, pero uno de los mejores para mi corazón. MADAME G.
