Ve haciendo tu reserva para disfrutar de los menús y experiencias de la nueva edición de otoño de Cuina Oberta: será del 20 al 30 de noviembre de 2025. Si hay un momento ideal para salir a saborear València, es durante Cuina Oberta. Durante diez días —del 20 al 30 de noviembre— la ciudad se va a llenar de propuestas irresistibles tanto para la comida como para la cena. Hablamos de menús que llevan por bandera los productos de temporada —recién salidos de nuestra Despensa Mediterránea—, restaurantes que apuestan por la cocina de proximidad y de experiencias que hacen que comer aquí sea mucho más que sentarse a la mesa.
En esta edición de otoño participan 68 restaurantes. Y como cada año, los precios son cerrados: 28 € el menú de mediodía y 36 € el de cena, bebidas no incluidas. Cada propuesta consta de entrante, principal y postre.
Y hay delicias como el arroz de calabaza, figatell y ajos tiernos de Ciro o las crujientes tortitas de pescado servidas con una mayonesa tocada de camarones, jengibre y chalota de Ma Khin.
Por su parte, los restaurantes gourmet —reconocidos por la Guía Repsol, Bib Gourmand o la We’re Smart Green Guide— ofrecen sus menús por 48 € a mediodía y 56 € por la noche.
Y si lo que buscas es darte un homenaje con mayúsculas, te esperan seis restaurantes con estrella Michelin: El Poblet, La Salita, Riff, Lienzo, Fierro y Arrels, con menús a 80 € y 100 €.
Además, este año se suman nuevos nombres a la familia Cuina Oberta como Alcántara Bistro, Barecito del Ayuntamiento, Cocleque, Escama, Jenkin’s, Kabanyal, Llar del Pescador, Soul of 1927 y Taller de Carnes by Jenkin’s.
