Until a few years ago, The algae were great unknown in our gastronomic culture. But slowly, aquestes verdures del mar han anat guanyant protagonisme gràcies a la cuina oriental, i ara són cada vegada més habituals tant als mercats com a les nostres taules. En aquest curs del Jardí Botànic t’oferim l’oportunitat d’endinsar-te en el món fascinant de les algues i les plantes halòfiles. Descobriràs els seus sabors i textures úniques, aprendràs a cuinar-les de manera fàcil i creativa, i t’ensenyarem com incorporar-les a la teua dieta per gaudir de tots els seus beneficis nutricionals. Si vols explorar nous horitzons gastronòmics, sorprendre amb els teus amb plats innovadors o simplement conèixer més sobre aquestes meravelles del mar, aquest curs és per a tu! No deixes passar aquesta oportunitat de portar un trosset de mar al teu plat. Inscriu-te i descobreix tot un món de sabors!
SESSIONS: Saturdays, 22 i 29 of March, i 5 April 13
SCHEDULE: OF 9.30 A 13.30 H
PLACE: Laboratori (1r dia), Sala Cavanilles (2n i 3r dia)
PROFESSORA: Vanesa Bustos
LLENGUA: Valencian
NOMBRE MÀXIM D’ALUMNES: 16
PRICE: 62 €
