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SUMMARY:Cooking Workshop: eat the garden. Cocina con flores
DESCRIPTION:Un taller dedicado a la creatividad culinaria\, donde aprenderás a incorporar flores comestibles frescas y de temporada en tus platos\, de forma armoniosa\, tasty and safe. Exploraremos variedades locales y silvestres\, hablaremos de su valor nutricional\, its unique aromas and traditional uses in different cultures. This workshop is an invitation to cook with your senses: a observar los colores\, to smell the nuances and to taste the delicacy. Celebramos la biodiversidad local y la cocina viva\, desde un enfoque estético\, nutritious and sustainable. A workshop to let creativity flourish in each dish.
URL:https://au-agenda.com/evento/taller-de-cocina-comete-el-jardin-cocina-con-flores/
LOCATION:Jardí Botànic\, Quart\, 80\, Valencia\, Valencia\, 46008\, España
CATEGORIES:Taller
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SUMMARY:Cooking Workshop: Sabores de temporada y saberes de la cocina crudivegana
DESCRIPTION:Con este taller cerramos la segunda edición de Planta’t a la Cuina\, un maravilloso ciclo de cocina en un entorno inigualable\, surrounded by nature and inspiration. En esta última sesión nos sumergimos en el universo de la cocina crudivegana\, una propuesta que celebra la frescura\, la vitalidad y el potencial nutricional de los alimentos en su estado más puro. \nAprenderás técnicas clave de la cocina crudivegana y descubrirás cómo transformar ingredientes simples en platos sorprendentes\, aprovechando su energía vital y conservando intactas sus enzimas\, vitaminas y minerales. Exploraremos también el valor nutricional de los alimentos vivos\, cómo combinarlos para una mejor digestión y absorción de nutrientes\, y cómo hacer de cada plato una experiencia sensorial rica en texturas\, colores y sabores. Una cocina que nutre\, limpia y revitaliza\, sin renunciar a la creatividad ni al disfrute. Un cierre de ciclo para reconectar con lo esencial y dejar florecer lo aprendido a lo largo del camino.
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