Preparación:
Receta fácil donde las haya, pero resultona.
· Pelamos las peras y las descorazonamos. Las partimos por la mitad.
· En una sartén, ponemos dos cucharadas soperas de azúcar y calentamos hasta conseguir caramelo, añadimos una cucharadita de mantequilla, y removemos.
· Añadimos las peras y las volteamos hasta que se caramelicen un poco, y a continuación añadimos 1⁄2 vaso de agua caliente para que se solidifique el caramelo, una ramita de canela y dejamos cocer durante 30 minutos, dándole la vuelta a las peras de vez en cuando para que se caramelicen bien por ambas partes.
· Una vez acabadas, dejamos enfriar y servimos a temperatura ambiente acompañadas de una bola de helado de vainilla.

Trucos:
· A la hora de servir, podemos acompañarlas con un helado de sabor diferente y también con galletitas de mantequilla.