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SUMMARY:El mundo de las especias. un viaje sensorial en cada bocado
DESCRIPTION:Las especias no solo aportan sabor a nuestros platos\, también enriquecen su valor nutricional gracias a compuestos con propiedades antioxidantes\, antiinflamatorias e incluso digestivas. Incorporarlas en la cocina no es solo una cuestión de gusto\, sino también de salud y técnica. Este taller es una invitación a explorar cómo las especias pueden transformar cualquier receta. Déjate llevar por los aromas y sabores de las especias del mundo. Aprenderemos a que las especias son pequeñas\, pero poderosas: transforman\, nutren y cuentan historias en cada bocado.
URL:https://au-agenda.com/evento/el-mundo-de-las-especias-un-viaje-sensorial-en-cada-bocado/
LOCATION:Jardí Botànic\, Quart\, 80\, Valencia\, Valencia\, 46008\, España
CATEGORIES:Taller
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SUMMARY:Taller de Cocina: Cómete el jardín. Cocina con flores
DESCRIPTION:Un taller dedicado a la creatividad culinaria\, donde aprenderás a incorporar flores comestibles frescas y de temporada en tus platos\, de forma armoniosa\, sabrosa y segura. Exploraremos variedades locales y silvestres\, hablaremos de su valor nutricional\, sus aromas únicos y sus usos tradicionales en distintas culturas. Este taller es una invitación a cocinar con los sentidos: a observar los colores\, a oler los matices y a saborear la delicadeza. Celebramos la biodiversidad local y la cocina viva\, desde un enfoque estético\, nutritivo y sostenible. Un taller para dejar florecer la creatividad en cada plato.
URL:https://au-agenda.com/evento/taller-de-cocina-comete-el-jardin-cocina-con-flores/
LOCATION:Jardí Botànic\, Quart\, 80\, Valencia\, Valencia\, 46008\, España
CATEGORIES:Taller
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SUMMARY:Taller de Cocina: Sabores de temporada y saberes de la cocina crudivegana
DESCRIPTION:Con este taller cerramos la segunda edición de Planta’t a la Cuina\, un maravilloso ciclo de cocina en un entorno inigualable\, rodeado de naturaleza e inspiración. En esta última sesión nos sumergimos en el universo de la cocina crudivegana\, una propuesta que celebra la frescura\, la vitalidad y el potencial nutricional de los alimentos en su estado más puro. \nAprenderás técnicas clave de la cocina crudivegana y descubrirás cómo transformar ingredientes simples en platos sorprendentes\, aprovechando su energía vital y conservando intactas sus enzimas\, vitaminas y minerales. Exploraremos también el valor nutricional de los alimentos vivos\, cómo combinarlos para una mejor digestión y absorción de nutrientes\, y cómo hacer de cada plato una experiencia sensorial rica en texturas\, colores y sabores. Una cocina que nutre\, limpia y revitaliza\, sin renunciar a la creatividad ni al disfrute. Un cierre de ciclo para reconectar con lo esencial y dejar florecer lo aprendido a lo largo del camino.
URL:https://au-agenda.com/evento/taller-de-cocina-sabores-de-temporada-y-saberes-de-la-cocina-crudivegana/
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