Tallers
Viernes 26/4 de 2019   19.00
Drassanes 52
València (Poblats Marítims)
30€

Taller de cocina destinado a aprender a cocinar tapas asiáticas típicas de la comida callejera del sudeste asiático, impartido por Ngoc Chan Hoang.

Objetivos:
• Conocer a través de la cocina la cultura de otros países.
• Aprender a cocinar tapas o aperitivos asiáticos y conocer diferentes tipos y características de estos.
• Descubrir nuevos ingredientes, texturas y sabores y también diferentes técnicas de cocina.
• Divertirse y conocer a gente en un ambiente agradable y amistoso.
• Participar de forma grupal y guiada en la elaboración de un menú que luego degustaremos, “yo me lo guiso yo me lo como”.
Contenidos:
• Introducción de las características de este tipo de comida, los ingredientes que vamos a usar y donde podemos obtenerlos.
• Platos a cocinar:
– Gyoza (dumplings), de verduras y carne.
– Triángulos de curry y setas.
– Baos rellenos de carne y verduras.
– Banh mi, el bocadillo más conocido de Vietnam.
– Nems fríos de ensalada.
– Pinchos de pollo Satay

Drassanes 52 Poblats Marítims

Astilleros, 52
46011 València