Tallers
Viernes 30/11 de 2018   19.00
Drassanes 52
València (Poblats Marítims)
30€

Taller de cocina tradicional del sudeste asiático, impartido por Ngoc Chan Hoang Pham.
Objetivos :
·Conocer a través de la cocina la cultura de otros países.
·Aprender a cocinar recetas tradicionales y fusión de esta zona de Asia.
·Descubrir nuevos ingredientes, texturas y sabores y también diferentes técnicas de cocina.
·Divertirse y conocer a gente en un ambiente agradable y amistoso.
·Participar de forma grupal y guiada en la elaboración de un menú que luego degustaremos, “yo me lo guiso yo me lo como”.
Contenidos :
·Introducción de las características de este estilo de comida, los ingredientes que vamos a usar y donde podemos obtenerlos.
·Platos a cocinar:
– Ensalada de nabo blanco y salsa de pescado.
– Salsa de pescado agridulce para acompañar los Nems.
– Sopa Pho Ga , noddles de arroz, pollo y hierbas aromáticas.
– Rollitos nems fríos, con langostinos y Gio de cerdo.
– Baos, rellenos de carne marinada de dos formas estilo tailandés red pork y Bun cha.
– Rollitos Nems fritos con setas, ternera y cerdo.
Destinatarios:
Todo tipo de personas con ganas de aprender conocer otras culturas y divertirse.
Edad entre 8 años e indefinido.
Mínimo 12 · Máximo 20

Drassanes 52 Poblats Marítims

Astilleros, 52
46011 València