Altres
Martes 9/11 de 2021
Feria de Valencia
Valencia (Altres)
6€

Mediterránea Gastrónoma 2021 acogerá espacios que en la edición del año pasado pudieron su protagonismo como la Cocina Central – L’Espai Exquisit, con ponencias y demostraciones de cocina en directo con los mejores cocineros del momento; el área ‘#pandeverdad’ y ‘Be Sweet’ con elaboraciones en vivo de los mejores productos de postres y panadería; el espacio ‘La Cuina amb molt de gust’, en el que se conocerán la calidad de nuestros productos agroalimentarios autóctonos; o la exitosa ‘Aula Arroz de València D.O.’, en el que se da el protagonismo que se merece a un ingrediente clave en la dieta mediterránea como el arroz. Además, también tendrán su merecido protagonismo áreas como la programación ‘Cooking’, con su programación de cursos, talleres, showcookings y concursos; la zona ‘Entreolivos’, dedicada en exclusiva al aceite de oliva virgen extra, en colaboración con la Escuela Superior del Aceite de Oliva; así como la ‘Plaza del Artesano’, con toda la oferta artesanal de carniceros, charcuteros, cervezas …

Se recuperan las barras gourmet y la zona ‘Wine Experience’
Y como novedad, los visitantes de Mediterránea Gastrónoma 2021 recuperarán espacios que no pudieron celebrarse en la edición del pasado año debido a la normativa anti-Covid, como las esperadas ‘Barras Gourmet’, donde degustar tapas de alta cocina a precios asequibles de la mano de restaurantes y cocineros de referencia y la zona ‘Wine Experience’, integrada por catas y formación sobre vino y cava en colaboración con las asociaciones de sumilleres. Del mismo modo, también se recuperará el área temática ‘MED~ Digital’, para acercar la digitalización al sector de la gastronomía a través de ponencias, demostraciones y casos prácticos, o el ‘Restaurante Gastronómico’ de la feria, que volverá a ubicarse dentro del recinto de Mediterránea Gastrónoma y donde el visitante podrá degustar menús únicos de la mano de grandes chefs.

Del ‘cocktail’ al ‘esmorzaret’
Pero Mediterránea Gastrónoma 2021 irá más allá y prepara ya nuevos contenidos. De hecho, el Comité Organizador de la cita se encuentra ya trabajando en varias líneas de trabajo en torno a aspectos como la relación entre la gastronomía y sostenibilidad o la proyección de fenómenos culturales y gastronómicos tradicionales como el ‘tardeo’ o nuestro ‘esmorzaret’ valenciano. Además, en la próxima edición también se caminará hacia una mayor proyección internacional a través de diferentes ‘workshops’ con periodistas especializados y touroperadores internacionales que serán invitados a conocer lo mejor de nuestra gastronomía.

Feria de Valencia Altres

Avda. Ferias, s/n
46035 Valencia