Tallers
Miércoles 8/9 de 2021   16.00
La Nau
Valencia (Ciutat Vella)

Jornadas de reflexión y debate alrededor de los factores que condicionarán el desarrollo de productos seriados en cerámica –u otros materiales- bajo el prisma del Slow Food, del Slow made y de los ODS para el 2030.

Los rápidos e intensos cambios sociales y tecnológicos a los que estamos asistiendo hacen que hoy más que nunca sea necesaria una colaboración estrecha entre distintas disciplinas para desarrollar nuevos productos. En el Laboratori d’Innovació contaremos con voces que, desde la artesanía y la producción seriada en cerámica, el diseño, la gastronomía, el urbanismo o la agricultura, reflexionarán sobre las transformaciones que están produciéndose en sus respectivos campos. Solo con una visión transdisciplinar y holística podremos responder adecuadamente a las necesidades objetuales y de paradigma de una sociedad en proceso de adaptación a un nuevo modelo de existencia.

Este laboratorio se desarrolla en dos sesiones, que se celebrarán los días 8 y 9 de septiembre en horario de tarde. Las personas interesadas han de inscribirse gratuitamente y con antelación. Quien quiera asistir a las dos sesiones, se ha de inscribir por separado en cada una de ellas:

INSCRIPCIONES 8 DE SEPTIEMBRE: https://links.uv.es/mL3j4GU

INSCRIPCIONES 9 DE SEPTIEMBRE: https://links.uv.es/juEz1Ia

Jornades vinculades a l’exposició ’40 anys de disseny de producte seriat a l’Escola d’Art i Superior de Ceràmica, Manises’

Sesión #1, 08.09.2021, 16.00 hores
16.00 Benvinguda a càrrec de la vicerectora de Cultura i Esport de la Universitat de València, Ester Alba Pagán, i de la directora d’EA+SC Manises, M José Sanz Nuez
16.20 Paraules d’obertura: Pascual Timor Hermano, coordinador Laboratori d’Innovació
17.00 Conferencia ‘La ciutat del quart d’hora’ (format vídeo). Carlos Moreno, urbanista i professor de la Sorbona
17.30 Conferencia ‘El retorn a la materialitat’. Susana Gutiérrez Babío, artesana ceramista
18.30 Conferencia ‘Gastronomía sostenible’. Enaitz Landaburu, Cuiner nòmada | Gastro Lopithekus

Sesión #2, 09.09.2021, 16.00 hores
16.00 ‘El fang codificat’. Manel Caro Fernández, dissenyador ceràmic digital
16.20 ‘L’activisme gràfic’. Diego Mir, dissenyador gràfic i il·lustrador
16.40 ‘Viure, treballar i menjar a poc a poc’. Ana i Pepe Ferrer Martí, gerents restaurant Ca’ Pepico
17.00 ‘Gastronomia i vaixella’. Celia Collado i Patricia Soriano, Cuit Espai Ceràmic
17.20 ‘Horta, ciutat, alimentació’. Marc Ferri, Per l’Horta
17.40 Descans
17.55 Debat final

La Nau Ciutat Vella

Universitat, 2
46002 Valencia