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Miércoles 26/2 de 2020   21.30
Vaqueta Gastro Mercat
Valencia (Ciutat Vella)
55/75€

Vuelven Els Sopars del Gastrònom de Vaqueta Gastro Mercat!

Nos hacía especial ilusión comentaros que, el invitado de Febrero es Nacho Romero, chef ejecutivo de Restaurante Kaymus! Un restaurante líder en València con dos soles repsol ☀️☀️ y una nominación a la estrella Michelin.

Nacho Romero ha crecido como cocinero entre los mejores fogones y mentores. Su trayectoria profesional empieza en 1997 el restaurante de Óscar Torrijos, por aquel entonces, era el único restaurante en la ciudad con Estrella Michelin. 

Fue tal su pasión por el mundo de la gastronomía y, en especial, de los restaurantes estrella, que siguió su andadura por restaurantes como Can Fabes de Santi Santamaría, La Broche de Sergi Arola…

En 2008 inauguró su propio restaurante, Kaymus en el barrio de Campanar. Actualmente tiene dos Soles Repsol y también estuvo nominado para la Estrella Michelin. Este mes tenemos la oportunidad de verle brillar junto a Pablo Margós, chef ejecutivo del Grupo Gastro Trinquet. 

El producto y la gastronomía valenciana de autor serán los protagonistas de la última semana de febrero. Nacho creará junto a Pablo Margós Benzal un menú compuesto por tres snacks, cuatro entrantes, dos principales y dos postres
Precio: 55€ bebida incluida y opción de maridaje de 20€.

Reserva ya tu mesa, sólo hay dieciséis plazas por día!
963 066 006

Vaqueta Gastro Mercat Ciutat Vella

Sant Ferran, 22
46001 Valencia